Vanessa Molleri

DICAS DA NUTRICIONISTA FRANCESCA PAULA KUNZ – CÚRCUMA

DICAS DA NUTRICIONISTA FRANCESCA PAULA KUNZ – CÚRCUMA

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blog vanessa molleri cúrcuma na prevenção e tratamento contra o câncer

O CÂNCER é resultado da carcinogênese, processo que envolve 3 estágios : iniciação ( alteração de genes da célula ), promoção  ( os agentes cancerígenos que alteram os genes transformam a célula maligna ), e por fim, progressão ( multiplicação descontrolada e irreversível das células alteradas ).

Estudos que buscam o tratamento do câncer promovem informações acerca do fator nuclear KB ( NF – KB ). O KB está relacionado com inflamação e possui atividades anti – apoptótica ( inibe a morte da célula maligna ), angiogênica ( formação de vasos e capilares para nutrir o tumor ) e invasiva. Ou seja, mudos modos a se tratar o câncer é através da inibição deste fator.

A cúcurma, através da curumins é capaz de inibir o NK- KB. Pode – se incorporá – la em molhos, frangos, arroz, sempre junto com pimenta para melhorar o seu aproveitamento e ao final da preparação por ser um condimento sensível ao calor.

 

FRANCESCA PAULA KUNZ

FARMAUCÊUTICA INDUSTRIAL

NUTRICIONISTA

ESPORTIVA FUNCIONAL

FITOTERAPIA FUNCIONAL

BIOQUÍMICA E FISIOLOGIA DO EXERCCÍCIO

 

 

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