Vanessa Molleri

Receitinha FIT com a chef PATRÍCIA BONI – Bolo de prestígio!

Receitinha FIT com a chef PATRÍCIA BONI – Bolo de prestígio!

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BOLO DE PRESTÍGIO FIT

INGREDIENTES:

– MASSA:

175 g de farinha de arroz integral
80 g de farinha de aveia
50 g de cacau 60%
1 colher (sopa) de fermento químico
5 colheres (sopa) de óleo de coco (Aqui está o segredo da massa molhadinha)
260 g de açúcar demerara OU mascavo
4 ovos
130 ml de leite (Da sua preferência)

– RECHEIO:

200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado (se o creme ficar muito líquido, adicione mais coco)
2 colheres (sopa) de açúcar demerara OU mascavo
2 claras de ovos

– COBERTURA:

1 xícara (chá) de leite (Da sua preferência)
4 colheres (sopa) de cacau 100%
2 colheres (sopa) de óleo de coco

MODO DE PREPARO:

– MASSA:

1- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, farinha de aveia, cacau e o fermento. Misture bem e reserve.

2- Em outra tigela, bata na batedeira os ovos, açúcar e o óleo de coco.

3- Misture todos os ingredientes, incluindo o leite (como está no vídeo)

4- Coloque em uma forma redonda de silicone OU uma forma de fundo falso untada e enfarinhada. Asse em 180 graus por 40 minutos.

– RECHEIO:

1- Bata no liquidificador o leite de coco, claras e o açúcar, liquidifique! Depois adicione o coco e mexa com uma espatula. Pronto.

– COBERTURA:

1- Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e deixe engrossar. Pronto.

Monte seu Bolo de Prestígio Fit e Bom Apetite meus Amores!

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